レンズ豆カレー ターメリック効果で消化促進

こんにちは。

アーユルヴェーダセラピストのアーユーコです。

アーマクッキングでございます。

今回は、「レンズ豆のカレー」でございます。

スリランカやインドといえばカレー食です。

材料に、スリランカフェスティバルで購入していたレンズ豆を投入してみました。

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美味しく出来てしまいました。

材料は、レンズ豆、玉ねぎ、ベーコン、
にんにく、しょうが、ターメリック、とうがらし、固形スープ、ローリエ、ガラムマサラ
です。

●ターメリック：中国名はウコン。
血液を浄化するだけでなく、温め、新しく血液組織の生成を促します。
体内の代謝について、過剰と不足の両方を整え、適切な状態にします。
腸内細菌を改善し、消化を促します。

タンドリーチキンも加えて頂きました。

神戸スパイス レンズ豆 皮なし 1kg Red Lentil レッドレンティル Masoor Dal マスールダール 豆 業務用

ターメリック パウダー 粉末 100g スパイス ハーブ 業務用 ウコン うこん turmeric クルクミン ハルディ Haldi

インド産 チリペッパー パウダー　唐辛子 粉末 100g アメ横 大津屋 とうがらし トウガラシ チリ カエンペッパー chili pepper

ガラムマサラ 100g 大津屋 パウダー 粉末 スパイス ハーブ 業務用 ガラムマサーラー garam masala ガラム マサラ ミックススパイス