ベトナムホイアンで美しくなる旅　絶品ベトナム料理教室 - アーユルヴェーダ式ビューティー部　～心と体の健康を目指す習慣　ナビ30～

こんにちは。
海外旅行大好きアーユルヴェーダセラピストのアーユーコです。

本日はお勧めの
旅行先、ベトナムホイアンの旅のご紹介です。

勿論楽しい旅の上に、
美しい景色に魂もリセットされ、
美味しい食べ物に身体の中も喜び、
連日のマッサージに外見も癒されます。

私が宿泊したのはこのホテル。

この旅行では、日本から料理教室を申し込んでおりました。

事前に英語でのやり取りです。

沢山のメニューを提示してくますので、
その中から自分が作りたい料理を三品リクエストしておきます。

さて、料理教室当日です。
私たちは市場での買い物からリクエストしていたので、
ホテルまで迎えに来てくれます。

ホテルに来たのはほっそりと小柄な女性のシェフでした。

シェフの案内で、タクシーで市場に向かいます。

まずはお魚の市場に行きました。
そこで、新鮮な魚介類を選びます。

市場で選んでいる際には、
メニューのリクエストに変更がないか聞いてくれます。

やっぱり日本にいた時とその時食べたいものは
違いますので、
その時食べたいものに変更しました。

柔軟に対応してくれます。

肉市場、野菜市場も周ります。
市場巡りはとてもたのしいです。

f:id:Ayurko2015:20180819094611j:plain

材料をたっぷり買ったら、
タクシーで料理教室に向かいます。

郊外の畑の中にレストラン兼料理教室があります。

f:id:Ayurko2015:20180819094654j:plain

まずは畑の案内から開始です。
試食しながら畑を周ります。

それから、野外で料理教室が開始です。

材料は綺麗に用意されていて
準備もばっちり一人ずつされています。

シェフの作ったものを食べるのではなく、
自分で作ったものを食べるスタイルの料理教室です。

シェフは丁寧に教えてくれます。

料理が三品できたら、お待ちかねのランチタイムです。

ベトナム料理って本当に美味しいですよね。
全て市場で用意した新鮮な素材で、
とても贅沢な時間をすごしました。

↓私がいった料理教室です。
positiveimpactjourney.com

お買い物バックも素敵